Tagliatelle ALFREDO con pollo crujiente
INGREDIENTES
- 2 envases de Tagliatelle Giovanni Rana
- 300 g de Parmigiano Reggiano rallado
- 200 g de mantequilla
- 2 pechugas de pollo sin huesos ni piel
- 1 cucharada de perejil triturado
- sal y pimienta al gusto
Empieza a cocinar
Calienta una sartén antiadherente y añade una pizca de sal. Cuando esté caliente, baja el fuego y añade las pechugas de pollo. Acto seguido, tápalas. Después de 8 minutos, dale la vuelta al pollo, tápalo y sigue cocinándolo durante otros 8 minutos.
Saca las pechugas de pollo de la sartén, envuélvelas en papel de aluminio y déjalas reposar durante 5-6 minutos.
Mientras tanto pon a hervir agua con sal en una olla grande y añade los Tagliatelle. Cuece los Tagliatelle siguiendo las instrucciones que figuran en el envase. Cuando estén cocidos, echa los Tagliatelle en un cuenco de vidrio utilizando una pinza y procurando no escurrirlos demasiado. Reserva un vaso de agua de cocción.
Deja reposar el cuenco durante algunos minutos, derrite la mantequilla en una sartén y añade el pollo desmenuzado a fuego medio-fuerte, durante 3-4 minutos, hasta que se dore y quede crujiente.
Vuelve a coger el cuenco con los Tagliatelle y añade la mitad de la mantequilla y la mitad del Parmigiano Reggiano.
Empieza a mezclar, y sigue haciéndolo hasta que se agote la mantequilla y el Parmigiano Reggiano (para conseguir que se haga la crema, utiliza más agua de cocción si fuera necesario).
Emplata los Tagliatelle añadiendo una nuez de mantequilla y mézclalos con el pollo crujiente, el perejil triturado, pimienta negra molida y Parmigiano Reggiano rallado al gusto.
Saca las pechugas de pollo de la sartén, envuélvelas en papel de aluminio y déjalas reposar durante 5-6 minutos.
Mientras tanto pon a hervir agua con sal en una olla grande y añade los Tagliatelle. Cuece los Tagliatelle siguiendo las instrucciones que figuran en el envase. Cuando estén cocidos, echa los Tagliatelle en un cuenco de vidrio utilizando una pinza y procurando no escurrirlos demasiado. Reserva un vaso de agua de cocción.
Deja reposar el cuenco durante algunos minutos, derrite la mantequilla en una sartén y añade el pollo desmenuzado a fuego medio-fuerte, durante 3-4 minutos, hasta que se dore y quede crujiente.
Vuelve a coger el cuenco con los Tagliatelle y añade la mitad de la mantequilla y la mitad del Parmigiano Reggiano.
Empieza a mezclar, y sigue haciéndolo hasta que se agote la mantequilla y el Parmigiano Reggiano (para conseguir que se haga la crema, utiliza más agua de cocción si fuera necesario).
Emplata los Tagliatelle añadiendo una nuez de mantequilla y mézclalos con el pollo crujiente, el perejil triturado, pimienta negra molida y Parmigiano Reggiano rallado al gusto.
INGREDIENTES
porciones
-
+
- 2 envases de Tagliatelle Giovanni Rana
- 300 g de Parmigiano Reggiano rallado
- 200 g de mantequilla
- 2 pechugas de pollo sin huesos ni piel
- 1 cucharada de perejil triturado
- - sal y pimienta al gusto
Empieza a cocinar
Calienta una sartén antiadherente y añade una pizca de sal. Cuando esté caliente, baja el fuego y añade las pechugas de pollo. Acto seguido, tápalas. Después de 8 minutos, dale la vuelta al pollo, tápalo y sigue cocinándolo durante otros 8 minutos.
Saca las pechugas de pollo de la sartén, envuélvelas en papel de aluminio y déjalas reposar durante 5-6 minutos.
Mientras tanto pon a hervir agua con sal en una olla grande y añade los Tagliatelle. Cuece los Tagliatelle siguiendo las instrucciones que figuran en el envase. Cuando estén cocidos, echa los Tagliatelle en un cuenco de vidrio utilizando una pinza y procurando no escurrirlos demasiado. Reserva un vaso de agua de cocción.
Deja reposar el cuenco durante algunos minutos, derrite la mantequilla en una sartén y añade el pollo desmenuzado a fuego medio-fuerte, durante 3-4 minutos, hasta que se dore y quede crujiente.
Vuelve a coger el cuenco con los Tagliatelle y añade la mitad de la mantequilla y la mitad del Parmigiano Reggiano.
Empieza a mezclar, y sigue haciéndolo hasta que se agote la mantequilla y el Parmigiano Reggiano (para conseguir que se haga la crema, utiliza más agua de cocción si fuera necesario).
Emplata los Tagliatelle añadiendo una nuez de mantequilla y mézclalos con el pollo crujiente, el perejil triturado, pimienta negra molida y Parmigiano Reggiano rallado al gusto.
Saca las pechugas de pollo de la sartén, envuélvelas en papel de aluminio y déjalas reposar durante 5-6 minutos.
Mientras tanto pon a hervir agua con sal en una olla grande y añade los Tagliatelle. Cuece los Tagliatelle siguiendo las instrucciones que figuran en el envase. Cuando estén cocidos, echa los Tagliatelle en un cuenco de vidrio utilizando una pinza y procurando no escurrirlos demasiado. Reserva un vaso de agua de cocción.
Deja reposar el cuenco durante algunos minutos, derrite la mantequilla en una sartén y añade el pollo desmenuzado a fuego medio-fuerte, durante 3-4 minutos, hasta que se dore y quede crujiente.
Vuelve a coger el cuenco con los Tagliatelle y añade la mitad de la mantequilla y la mitad del Parmigiano Reggiano.
Empieza a mezclar, y sigue haciéndolo hasta que se agote la mantequilla y el Parmigiano Reggiano (para conseguir que se haga la crema, utiliza más agua de cocción si fuera necesario).
Emplata los Tagliatelle añadiendo una nuez de mantequilla y mézclalos con el pollo crujiente, el perejil triturado, pimienta negra molida y Parmigiano Reggiano rallado al gusto.
